Ciasto „Krówka”

Ciasto Krówka to wyjątkowo słodki i rozpływający się w ustach deser, który zachwyca swoim karmelowym smakiem. Jego aksamitna konsystencja łączy delikatność kremowych warstw z lekką chrupkością, co sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością. Smak ciasta jest głęboki i intensywny, z wyraźnymi nutami mlecznego toffi, które przywołują wspomnienia tradycyjnych polskich cukierków „krówek”. To doskonały wybór na specjalne okazje, takie jak urodziny, święta czy rodzinne spotkania, gdzie z pewnością zachwyci wszystkich gości. Ciasto Krówka świetnie komponuje się z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty, dodając odrobinę słodyczy do chwili relaksu. Może być również podawane jako wykwintny deser po eleganckiej kolacji, stanowiąc doskonałe zwieńczenie posiłku. Jego niepowtarzalny smak i atrakcyjny wygląd sprawiają, że staje się prawdziwą ozdobą stołu i ulubionym przysmakiem zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Składniki:

• 60 g płatków migdałów
• 300 gram herbatników
• 250 g masy kajmakowej

Składniki na masę krówkową:

• 250 g masy kajmakowej
• 1 fix do ubijania śmietany
• 150 ml chłodnej śmietany 30%

Składniki na masę śmietanową:

• 400 ml chłodnej śmietany 30%
• 1 fix do ubijania śmietany
• łyżka cukru pudru

Przygotowanie masy krówkowej:

1. Ubijamy śmietankę.
2. Na koniec ubijania dodajemy fix.
3. Miksujemy kajmak.
4. Stopniowo dodajemy do kajmaku wcześniej ubitą śmietanę.

Przygotowanie masy śmietanowej:

1. Ubijamy kremówkę.
2. Mieszamy fix z cukrem pudrem i dodajemy na koniec ubijania kremówki.
3. Dzielimy masę na pół.

Przygotowanie Krówki:

Przed wyłożeniem wszystkiego na blaszkę zaleca się schłodzić obie masy.

1. Dno wykładamy herbatnikami.
2. Wykładamy połowę masy śmietanowej.
3. Przekładamy herbatnikami.
4. Wykładamy masę krówkową.
5. Znów przekładamy herbatnikami.
6. Wykładamy resztę masy śmietanowej i przykrywamy herbatnikami.
7. Wierzch smarujemy masą kajmakową..
8. Całość posypujemy migdałami (można je wcześniej trochę podprażyć na patelni).

I gotowe, smacznego!