Jabłecznik to klasyczne ciasto, które zachwyca aromatem soczystych jabłek zatopionych w delikatnym, puszystym cieście. Jego subtelna słodycz i lekko kwaskowaty posmak owoców sprawiają, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością dla podniebienia. Unoszący się podczas pieczenia zapach cynamonu i pieczonych jabłek wypełnia dom ciepłem i przytulnością. Idealnie nadaje się na rodzinne spotkania przy kawie czy herbacie, wprowadzając atmosferę domowego ciepła i gościnności. Jabłecznik doskonale sprawdzi się również podczas świątecznych uroczystości, dodając tradycyjnego akcentu do świątecznego stołu. Podawany na ciepło z gałką waniliowych lodów lub bitą śmietaną, staje się wykwintnym deserem, który zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. To ciasto, które łączy w sobie prostotę wykonania z wyjątkowym smakiem, zadowalając zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Składniki na ciasto:
- 3,5 szklanki mąki
- 1 szklanka cukru
- 250 g margaryny
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 torebka cukru waniliowego
Składniki na nadzienie jabłkowe:
- 2 kg jabłek
- 4 łyżki cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
- Na stolnicę wysypujemy mąkę. Dodajemy cukier, cukier waniliowy oraz proszek do pieczenia.
- Wbijamy jajka i dodajemy posiekaną margarynę.
- Zagniatamy ciasto. Następnie ¾ ciasta rozkładamy na blaszce o wymiarach 25x35cm wysmarowanej margaryną i posypaną odrobiną bułki tartej. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180C (bez termoobiegu).
- Pozostałą część ciasta wkładamy do zamrażalnika.
- Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach. Następie odciskamy z nadmiaru soku, dodajemy cukier i cynamon. Wykładamy na podpieczone ciasto.
- Pozostałą część wyjmujemy z zamrażalnika i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
- Pieczemy 35 min w temperaturze 180C.
