Salsa na chlebie z jajkiem to smaczne i proste danie, które łączy w sobie świeżość salsy z sycącym dodatkiem jajka na chrupiącym pieczywie. Połączenie soczystych, aromatycznych warzyw z delikatnym smakiem jajka tworzy harmonijną kompozycję, która zadowoli podniebienia zarówno miłośników kuchni wegetariańskiej, jak i tych, którzy cenią sobie proste, ale wyraziste smaki. Danie to idealnie nadaje się na śniadanie lub lekki lunch, dostarczając energii na cały dzień. Można je również podać jako przystawkę podczas spotkań ze znajomymi czy rodzinnych przyjęć, gdzie z pewnością zachwyci gości swoją prostotą i niebanalnym smakiem. Salsa na chlebie z jajkiem świetnie komponuje się z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty, a także z świeżo wyciskanym sokiem, co czyni je uniwersalnym wyborem na różne okazje. Dzięki łatwości przygotowania i możliwości modyfikacji dodatków, danie to z pewnością stanie się stałym elementem w domowym menu.
Składniki:
- 3 kromki chleba
- 3 średnie jajka
Składniki na dip a la salsa pomidorowa:
- 2 nieduże pomidory
- 1 średnia cebula czerwona
- 1/2 papryczki chilli
- 2 ząbki czosnku
- kilka listków kolendry
- szczypior
- sok z połowy limonki
- sól
- pieprz
Przygotowanie salsy:
- Pomidory przekrawamy na ćwiartki, usuwamy twarde środki i kroimy w drobną kosteczkę (Jeżeli nie lubisz pomidorów ze skórką, sparz je wcześniej i obierz przed krojeniem).
- Następnie siekamy cebulę, papryczkę chilli (z pestkami lub bez, według uznania), listki kolendry oraz szczypior i dodajemy do pomidorów.
- Ząbki czosnku przeciskamy przez praskę i mieszamy z pozostałymi składnikami.
- Na koniec przyprawiamy solą, pieprzem i polewamy sokiem z limonki, i jeszcze raz delikatnie mieszamy.
Przygotowanie:
- Do miseczki wbijamy jajka, roztrzepujemy.
- Przyprawiamy solą i pieprzem.
- Na rozgrzaną patelnię wrzucamy chleb po wcześniejszym zanurzeniu w miseczce.
- Każdą ze stron smażymy do ścięcia się jajka.
