Małe hot dogi to smakowita i praktyczna przekąska, która zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Ich niewielki rozmiar sprawia, że są idealne na imprezy, przyjęcia czy spotkania ze znajomymi, gdzie można je łatwo podawać i spożywać bez użycia sztućców. Smakują wybornie dzięki połączeniu soczystego mięsa i chrupiącego pieczywa, a dodatki takie jak sosy czy świeże warzywa podkreślają ich walory smakowe. Są również świetnym pomysłem na szybki lunch czy kolację, gdy nie mamy dużo czasu na przygotowanie posiłku. Małe hot dogi doskonale sprawdzą się także jako przekąska na piknikach czy wycieczkach, gdyż są łatwe do zapakowania i transportu. Można je podawać z różnorodnymi sosami, sałatkami czy napojami, co czyni je uniwersalnym daniem na wiele okazji. Ich prostota i smak z pewnością zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
- 4-5 parówek
- 700 g ziemniaków
- sól
- 1 szklanka startego parmezanu
- mąka
- oregano
- olej
Wykonanie
Parówki kroimy na 5-6 części. Obrane ziemniaki wrzucamy do garnka z posoloną wodą, gotujemy przez 8-10 minut. Następnie studzimy w zimnej wodzie i osuszamy papierowym ręcznikiem. Ugotowane ziemniaki ścieramy na tarce o grubych oczkach do dużej miski. Dodajemy szklankę startego parmezanu (może być również starty ser grana padano), 2 łyżki stołowe mąki, łyżeczkę oregano i mieszamy.
Teraz formujemy mieszankę dokładnie wokół kawałków parówek i wkładamy to do zamrażarki na 30 minut. Następnie smażymy na głębokim oleju do uzyskania złotego koloru. Delikatnie wyławiamy łyżką cedzakową i odsączamy olej papierowymi ręcznikami. Doprawiamy solą i podajemy z ketchupem i innymi sosami, na przykład tysiąca wysp. 🙂
Smacznego 🙂
