sałata rzymska
Przepisy

SAŁATKOWE ŁÓDECZKI – HYBRYDA KANAPEK I SAŁATKI

Sałatkowe łódeczki to lekkie i świeże danie, które zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. Delikatne łódeczki z chrupiących warzyw wypełnione są aromatyczną sałatką, co sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością dla podniebienia. Połączenie różnych tekstur – od chrupiących elementów po kremowe dodatki – tworzy harmonijną kompozycję smakową. Danie to jest idealne na letnie przyjęcia, pikniki czy spotkania ze znajomymi, dodając im lekkości i świeżości. Sałatkowe łódeczki świetnie sprawdzą się jako przystawka, lekka przekąska lub dodatek do dań głównych. Ich atrakcyjna forma podania z pewnością przyciągnie uwagę gości i zachęci do degustacji. To także doskonały sposób na wprowadzenie do menu zdrowych składników w apetycznej i efektownej formie.

Składniki
  • 2 główki sałaty rzymskiej
  • 1/3 puszki kukurydzy
  • średnia cebula
  • 5-6 rzodkiewek
  • kalafior
Składniki na sos czosnkowy
  • 200 g kwaśnej śmietany lub gęstego jogurtu naturalnego
  • 200 g majonezu
  • 5 ząbków czosnku (sos będzie bardzo ostry)
  • około 4 łyżeczki soku z cytryny
  • sól i pieprz (do smaku)
Wykonanie

Zaczynamy od ugotowaniu różyczek kalafiora (wystarczy około 5 minut w lekko osolonej wodzie). W międzyczasie odrywamy pojedyncze liście sałaty i odsączamy kukurydzę z wody. Cebulę oraz rzodkiewkę kroimy w drobną kosteczkę. Zwracamy szczególną uwagę, aby cebula była bardzo drobno pokrojona.

Kolejnym krokiem jest przygotowanie sosu (UWAGA!!!) bardzo czosnkowego :). Do półmiska wlewamy śmietanę, majonez i sok z cytryny, mieszany do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodajemy posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawiamy solą oraz pieprzem (najlepiej białym).

Pozostała nam kwestia podania łódeczek. Zaczynamy od posmarowania liści sałaty po wewnętrznej stronie sosem czosnkowym i ułożenia warzyw. W naszym przypadku kolejność była taka: cebula, rzodkiewka, kukurydza, a na wierzchu różyczki kalafiora.

Życzymy smacznego!

Możesz również polubić…

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *