Tortille meksykańskie z mięsem to danie, które przenosi nas prosto do serca Meksyku dzięki swoim intensywnym smakom i aromatom. Soczyste, dobrze przyprawione mięso zawinięte w miękką tortillę tworzy harmonijną kompozycję, która zachwyca podniebienie. Dodatek świeżych warzyw i pikantnych sosów dodaje potrawie wyrazistości i sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą eksplozją smaków. Chrupiące elementy w połączeniu z delikatnością tortilli tworzą interesującą teksturę, która urozmaica doznania kulinarne. Tortille te są idealne na obiad lub kolację, ale także jako przekąska na imprezach czy spotkaniach ze znajomymi. Można je podawać z różnorodnymi sosami, takimi jak salsa czy guacamole, co pozwala dostosować danie do indywidualnych preferencji smakowych. Tortille meksykańskie z mięsem to świetny sposób na wprowadzenie egzotycznego akcentu do codziennego menu i zadowolenie nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
- placki tortilla
- 0,5 kg mięsa mielonego
- pieczarki
- limonka
- czerwona fasola
- cebula
- przecier pomidorowy
- pieprz cayenne, chilli, czerwona czubryca lub inna ostra przyprawa
- sól, pieprz, olej
Przygotowanie:
Na ognień wstawiamy garnuszek gdzie powoli gotujemy przecier pomidorowy. Smarujemy patelnię olejem i czekamy aż się zagrzeje. Przysmażamy drobno pokrojoną cebulę i pieczarki. Gdy rzeczy z patelni są gotowe przerzucamy je do przecieru pomidorowego, wyciskamy do środka sok z limonki. Na wcześniej używanej patelni smażymy mięso mielone. Jeżeli mięso jest już gotowe, wrzucamy je również do garnuszka z przecierem, dodajemy przecedzoną czerwoną fasolę i dodajemy przyprawy wedle uznania. Taki farsz nakładamy do wcześniej podgrzanych tortilli i zawijamy w dowolny sposób. Tak zawiniętą gotową tortillę możemy już podać bądź jeżeli straciła temperaturę możemy ją podgrzać na przykrytej patelni.
PS. Tortillę można podgrzać w mikrofali, stawiając w środku szklankę z wodą nie straci ona swojej wilgotności.
Smacznego!
